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【Sake Diploma二次試験対策】ティスティング[9]:セルレニン耐性酵母

Description
セルレニン耐性酵母を使ったお酒を選ばせる設問は2年連続で出題されています
セルレニン耐性酵母を使用したお酒の特徴をしっかり学びましょう

●この講座で取り組むこと
セルレニン耐性酵母を使用した日本酒の特徴である
「カプロン酸エチルの香り」を試薬でしっかり嗅ぎ取り、
実際の日本酒で判別できるようにトレーニングします

セルレニン耐性酵母以外の酵母もカプロン酸エチルの香りを作ります
では、どうやって判別すればよいのか?
この講座では、判別法について丁寧に説明しトレーニングをします

●このような方にオススメ
今年二次試験を受ける方
セルレニン耐性酵母の特徴がまだ掴めていない方
来年受ける予定の方
資格保持者だがブラッシュアップしたい人
マナブ×日本酒講座の受講者だけど、試験対策に興味がある人

●各項目を集中的に鍛えたい方は他講座との併用をお勧めします
9月15日(日)酒母の判別
9月22日(日)酒母の判別
9月15日(日)セルレニン耐性酵母
9月16日(月)酒米
9月22日(日)酒米
9月16日(月)特定名称(精米歩合)
9月21日(土)特定名称
9月21日(土)アルコール添加・純米
総合講座:
9月23日(月)ブラインド① 
.
●講師紹介
VINSY/VINS edu代表 真々部なり
2017年 Sake Diploma取得
2018年 Sake Diploma International取得(世界で12名)
2019年 WSET Sake Level3取得
東中野でお酒のセレクトショップVINSYと
日本酒スクールVINSY Eduを営む

●講師より
私が2017年に受験した際は、情報が無さ過ぎ&錯綜しすぎて、
手当たり次第、二次試験対策講座を受けました
中にはティスティング後に講義無しで解答用紙を渡され、
その金額の高さに目眩がしたことは忘れられません
日本酒を学びたい人を応援したい気持ちを込めて
精一杯の価格設定とさせていただきました
Sake Diploma International/Sake Diplomaとして
手抜きはありませんのでご安心ください

以下、詳細

【注意事項】※必読願います
1)お酒を「飲む」会ではありません。「飲む/酔う」ことを目的の方はご遠慮ください
2)試験対策講座です。テクニック寄りになりますのでご了承ください
3)受付は15分前からです。準備作業の都合上、15分より早くのご来場はご遠慮ください
4)試飲があるため、自転車・バイク・自動車等でのご来校は固くお断りします
 (当日ご来校いただいてもご受講いただけません)
5)同業者(スクール関係)の方のご参加はお断りしております

【参加費用】
4,500円

【ご持参いただくもの】
筆記用具

【場所】
VINSY Edu.(ヴィンジー エデュ)
駅から徒歩二分の新築デザイナーズ戸建てです

【住所】
東京都中野区東中野3-1-9 日本酒スクールVINSY Edu. 1F

【アクセス】
JR総武線東中野駅西口/大江戸線東中野駅A3出口徒歩2分
東西線落合駅2b出口徒歩8分

【講座スケジュール:前半】

【主催】
VINSY 代表 真々部なり
(Sake Diploma International,Sake Diploma,WSET SAKE Level3,Wine Expert)
日本酒スクールVINSY Edu. とお酒のセレクトショップVINSYを経営

2017年Sake Diploma 取得
2018年世界で12名のSake Diploma International 取得
2019年WSET SAKE Level 3 取得

【問い合わせ】
VINSY Edu.受付担当 田中健太郎
info@vinsy.net

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#SakeDiploma #SakeDiploma試験対策 #SakeDiplomaInternational
Mon Sep 23, 2019
10:00 AM - 11:45 AM JST
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Venue
Tickets
二次試験対策:ティスティング【9】セルレニン耐性酵母 SOLD OUT ¥4,500
Venue Address
中野区東中野3丁目1 Japan
Organizer
【マナブx日本酒】日本酒を楽しく学ぶ講座
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